Una festa per al paladar
de sol català
Avui és dimecres, dia de mercat, i us va perfecte, perquè voleu trobar els millors productes de la terra per preparar una recepta catalana per als amics per al sopar!
Un esmorzar lleuger: cafè amb llet, una nectarina ben sucosa… i cap a l’entrada del càmping on la colla us espera per anar al mercat de Sant Pere Pescador.
Les parades plenes de colors us desperten la gana! Quin gust omplir el cistell amb verdures amarades de sol, embotits, olives i formatges locals.
Mentre els homes prenen un cafè en una terrassa, les dones aneu cap a les parades de roba per veure si trobeu un bonic vestit d’estiu!
Aquí trobareu la millor fruita de la zona! I, sobretot, totes les varietats de poma en totes les formes imaginables: sucs, sidra, compota, melmelada… una delícia!
Per fi és hora de dinar! Teniu una gana que no us l’acabeu i aneu volant cap al bonic poblet de Sant Martí d’Empúries.
A la plaça Major hi ha un ambient molt acollidor i assaboriu unes tapes, pa amb tomàquet, croquetes de pernil ibèric i calamars a la planxa. Tot plegat, regat amb una copa de cava, sempre consumida amb moderació.
Dediqueu la tarda a visitar el bonic poble medieval de Sant Martí d’Empúries. Hi podreu veure les muralles medievals, l’església de Sant Martí i passejar sense pressa pels carrerons estrets.
Ja sou de tornada a l’Amfora per preparar una escalivada casolana: un plat fresc i lleuger d’albergínies i pebrots vermells escalivats, amanits amb oli d’oliva verge extra i servits amb una bona llesca de pa torrat.
És un dels plats més mediterranis de la cuina catalana, i aquest any voleu guanyar tant sí com no el premi de “xef de l’estiu”.
Esgotats, però feliços després d’un dia ple de rialles i platets deliciosos.
I demà segur que serà un dia igualment fantàstic, perquè us esperen els amics a la pista de tennis per jugar un partit de dobles endimoniat.
