Una fiesta para el paladar
de sol catalán
Hoy es miércoles, día de mercado, ¡y mejor imposible porque queríais descubrir los mejores productos de la tierra para preparar para la cena una receta catalana para vuestros amigos!
Primero un desayuno ligero: un café con leche, una nectarina jugosa y rumbo a la entrada del camping, donde os espera la tropa para ir al mercado de Sant Pere Pescador.
¡Los coloristas puestos del mercado os abren el apetito! Da gusto llenar la cesta con verduras bañadas por el sol catalán, embutidos, aceitunas y quesos de la zona.
Mientras los hombres se toman un café en la terraza, las mujeres os perdéis entre los puestos de ropa ¡buscando ese bonito vestido veraniego!
¡Aquí están las mejores frutas de la zona! Y, sobre todo, todas las variedades de manzana y en todas las formas imaginables: zumo, sidra, compota, mermelada… ¡una delicia!
Por fin llega la hora del almuerzo. El hambre aprieta y vais volando al bonito pueblo de Sant Martí d’Empúries.
El ambiente en la plaza Mayor es animadísimo y disfrutáis de unas tapas, pan con tomate, croquetas de jamón ibérico y calamares a la plancha. Todo regado con una copa de cava, siempre con moderación.
Dedicáis la tarde a recorrer el encantador pueblo medieval de Sant Martí d’Empúries. Veréis las murallas que se remontan a la Edad Media y la iglesia de Sant Martí; las estrechas callejuelas invitan a pasear sin prisa.
Ya estáis de regreso al Amfora y toca preparar una «escalivada» casera: un plato fresco y ligero a base de berenjenas y pimientos rojos asados, aliñados con aceite de oliva virgen extra y servidos con una buena rebanada de pan tostado.
Es uno de los platos más mediterráneos de la cocina catalana, y este año tienes claro que quieres llevarte sí o sí el título de “chef del verano”.
Ya estáis en la cama. Agotados, pero felices después de un día repleto de risas y buenos bocados.
Y mañana promete ser igual de fantástico, ya que os esperan los amigos para un endiablado partido de dobles de tenis. ¡Al fin y al cabo, algo habrá que hacer para mantener la línea!
