Een genot voor je smaakpapillen
Catalaanse zon
Vandaag is het woensdag, marktdag, en dat komt goed uit, want je bent van plan de beste lokale producten te vinden om vanavond een Catalaans recept voor je vrienden te koken!
Licht ontbijt: een koffie met melk, een sappige nectarine, en je gaat naar de ingang van de camping om samen met het gezin en samen naar de Sant Pere Pescador-markt te gaan.
De kleurrijke marktkraampjes prikkelen je smaakpapillen! Je verheugt je erop om je voorraad zongerijpte Catalaanse groenten, gedroogd vlees, olijven en lokale kazen aan te vullen.
Terwijl de mannen in hun eentje van een kop koffie op het terras genieten, ga je met je vriendinnen naar de kledingkraampjes op zoek naar een mooie zomerjurk!
Hier vindt je het beste fruit uit de regio! En met name alle appelsoorten in alle vormen: sap, cider, compote, jam… een ware traktatie!
Eindelijk is het lunchtijd! Je hebt enorme honger en loopt rechtstreeks naar het charmante dorpje San Martí d’Empúries.
De sfeer op het centrale plein is erg gemoedelijk en je geniet van Catalaanse tapas, tomatenbrood, kroketten van Iberische ham en gegrilde calamares. Dit alles weggespoeld met een glas cava, uiteraard met mate.
De middag is gewijd aan een bezoek aan het charmante middeleeuwse dorp San Martí d’Empúries. Je kunt de middeleeuwse muren bewonderen, de kerk van Sant Martí bezoeken en door de smalle straatjes slenteren.
Je bent terug bij Amfora om een zelfgemaakte “escalivada” te bereiden, een fris en licht gerecht met geroosterde aubergine en rode paprika, op smaak gebracht met extra vergine olijfolie en geserveerd met een lekkere snee geroosterd brood.
Het is een van de meest mediterrane gerechten uit de Catalaanse keuken en dit jaar ben je vastbesloten om de prijs voor “Chef van de Zomer” in de wacht te slepen.
Je ligt al in bed. Uitgeput maar voldaan na een dag vol plezier en heerlijk eten.
En morgen wordt vast net zo leuk, want je gaat met je vrienden de tennisbaan op voor een spannende dubbelwedstrijd. Ja, je moet wel bewegen om in vorm te blijven!
